腌制梅子，酸中带甜，清脆可口。

　　2005年7月22日上午，中国黑莓高层平台会议在南京溧水县白马镇召开，海量省内外黑莓专家一致评定白马镇为中国黑莓之乡。黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口。1986年，白马镇开始栽种黑莓，现在栽种面积已经达到2万亩，在中国排名第一。 今年黑莓产量已接近1万吨，果品出现了供不应求的好势头。除此之外，白马镇还生产开发出黑莓饮料等8个系列商品，并荣获95中国高新技术商品展会金奖。